fbpx

Качество молока и мяса


Коровы голштино-фризской породы характеризуются наибольшими удоями среди других молочных пород. Конкретные показатели удоев и жирности молока зависят от климата той или иной местности и кормовой базы. Так, например, коровы с красно-пестрой окрасом дают более жирное молоко, нередко достигает отметки в 3,95%, однако количество молока значительно отстает от черно-пестрой масти - в пределах до 4 тыс. кг.