КОРОВИ: 1,33 м / 725 кг м’яса
БИКИ: 1,48 м / 1200 кг м’яса
ВАГА ТЕЛЯТ: при народженні: 45 кг (44/47)
МАСТЬ: біла, блакитно-ряба, чорно-ряба
СКОРОСТИГЛІСТЬ: середній вік отелення 29-30 місяців
ЗАГАЛЬНИЙ ВИГЛЯД: Вузькі кістки скелета: туша в середньому 70% від маси тварини з виходом м’яса з туші> 80%, найвищий показник серед м’ясних порід Тварини не “жиріють” навіть на висококалорійне харчування, зростає тільки їх м’язова маса.
Бики: 1000 – 1200 кг
Корови: 650-800 кг
Вага телят: при народженні: 30-35 кг
Масть: Червоно-ряба
СКОРОСТИГЛІСТЬ: середній вік отелення 29-30 місяців
Загальний вигляд: Голова велика, спина широка, груди глибокі (підгруддя у биків розширено). Телиця монбельярдская має велике вим’я, формою нагадує чашу.